Ich heiße Tommaso, bin 28 Jahre alt und habe in den letzten zwei Jahren einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb, Azienda Agricola Le Querce, gegründet, der hochwertiges natives Olivenöl extra von etwa 1 500 Olivenbäumen produziert.

Aufgrund des fortschreitenden Klimawandels wurden Mittel- und Süditalien in diesem Jahr von einer noch nie dagewesenen Dürre heimgesucht.

Die Situation als drastisch zu bezeichnen, ist ein Kompliment: In den Abruzzen, wo sich mein Betrieb befindet, gab es von Januar 2024 bis heute insgesamt ein Niederschlagsdefizit von -87,7 Prozent, und in Apulien, der Heimat der Oliven, ist die Situation identisch (von Sizilien ganz zu schweigen).

Italien ist im wahrsten Sinne des Wortes zweigeteilt: Der Norden wird von ständigen Gewittern heimgesucht, während im Rest Italiens nicht nur kein einziger Tropfen Regen fällt, sondern auch drei Sommermonate lang kochende Temperaturen herrschen, die die Böden bis zu 1,5 Meter tief austrocknen lassen.

Die Wurzeln der jahrhundertealten Olivenbäume reichen kaum bis in diese Tiefe, aber auch sie können einen so langen Zeitraum ohne Wasser nicht überstehen. Die Olivenbäume, die ihre Früchte nicht halten können, opfern sie und nehmen das Wasser in sich auf, um immer wieder zu versuchen, bis zum nächsten Regen durchzuhalten, der pünktlich auf sich warten lässt.

Mit den verbleibenden, sehr trockenen Oliven steigt einerseits die Qualität, mit einer höheren Konzentration an Polyphenolen, aber für den Erzeuger ist es ein großes Problem, weil wenig Öl herauskommt, da das Fruchtfleisch nicht richtig aufgequollen ist.

Mit einem Produktionsrückgang, der bereits bei etwa 40/50 % liegt und bis zu 60 % betragen könnte, wenn der Regen nicht anhält, ist die Situation unhaltbar. Und für das nächste Jahr (2025/2026) wird bereits ein weiterer Preisanstieg prognostiziert: Der Olivenbaum trägt Früchte an dem im vorangegangenen Frühjahr geborenen Zweig, der jedoch bei wenig Regen entweder nicht austreibt oder aber kurz bleibt und die Ernte des folgenden Jahres quantitativ verringert.

Bei diesen heißen Extremen jedes Jahr

- arbeitet der Erzeuger härter, um den Wasserstress auf irgendeine Weise auszugleichen, auch wenn es nur minimal ist;

- Der Verbraucher zahlt jedes Jahr mehr, weil das Produkt knapp ist;

- Der Landwirt verdient am Ende immer etwas weniger als im Vorjahr.

Um hier Abhilfe zu schaffen, plane ich, einen Brunnen zu graben, der in den kommenden Jahren genügend Wasser liefern wird, in der Hoffnung, auf Grundwasser zu stoßen, das sich vor Dutzenden/Hunderten von Jahren angesammelt hat. Für die Bohrung dieses Brunnens und den Bau eines Bewässerungssystems, das die Olivenbäume mit Wasser versorgt, habe ich einen Kostenvoranschlag von etwa 30 000 € erhalten. Es wäre mir eine große Ehre, wenn Sie mir mit Ihrer Hilfe den Fortbestand meines Unternehmens ermöglichen könnten, denn ohne Wasser wäre es unhaltbar, weiterzumachen, und ich müsste den Beruf wechseln. Deshalb möchte ich versuchen, Sie um Hilfe für 2/3 des Projekts zu bitten.

Auf diese Weise hoffe ich, einerseits das Überleben der Olivenbäume in den nächsten Jahren zu sichern und andererseits ein natives Olivenöl extra zu produzieren, das nicht mehr im Preis steigt.

Eine letzte Bemerkung: Auf meine eigene kleine Art und Weise, indem ich den jährlichen Lebenszyklus der Oliven verfolge (aber nicht nur) und jeden Tag in direktem Kontakt mit dem Boden stehe, kann ich sagen, dass es jedes Jahr schwieriger wird, gegen ein verrückt gewordenes Klima anzukämpfen. Viele Leute haben mir geraten, den Beruf zu wechseln, denn gegen das heutige Wetter anzukämpfen, ist wie jedes Jahr Rubbellose zu spielen und pünktlich zu verlieren. Leider ist der Klimawandel da, und man kann ihn sehen. Und er verschlimmert sich in einem alarmierenden Tempo. Aber ich gebe nicht auf, ich denke immer: 'Das hole ich nächstes Jahr wieder auf!