Als Kind kam ich in eine Pflegefamilie; wir wohnten in Corcelle im Beaujolais, mitten in der Welt der Landwirtschaft und der Weinlese… Schon als Kind begeisterte ich mich für das Kochen, umgeben von Bauern, die mir lokale Produkte und ihre Zubereitungsarten näherbrachten.Und die Mütter, die jedes Jahr für das Essen bei der Weinlese zuständig waren, brachten mir schon in jungen Jahren das Kochen bei, was mich motivierte, mit 15 Jahren eine Ausbildung zu beginnen.An der Bocuse-Schule in Lyon hatte ich das Glück, von Chefs ausgebildet zu werden, die mir viel beigebracht und mir eine Chance gegeben haben... Heute, mit 24 Jahren, arbeite ich als Koch und spare seit drei Jahren, um mir einen umweltfreundlichen Foodtruck zu kaufen, mit dem ich lokale Produkte verarbeiten und gemeinsam mit den Bauern den Menschen hochwertige Produkte näherbringen kann.Und auch, um meinerseits jungen Menschen eine Chance zu geben, so wie man es mir gegenüber getan hat ... Ich würde Sie gerne kennenlernen, wenn auch Sie Händler unterstützen möchten, die mit lokalen Landwirten zusammenarbeiten, und die Ausbildung von Lehrlingen fördern, um der heutigen Generation wieder Freude an Zukunftsberufen zu vermitteln und sie dazu zu motivieren, eines Tages selbst die Nachfolge anzutreten...Und wenn auch ihr ein Geschäft habt, gebt niemals auf!!!😉😉😉 Ich wünsche euch, dass ihr eure Träume verwirklichen könnt