Seit seiner frühesten Kindheit hat mein Sohn eine Leidenschaft für das Kochen. Mit nur fünf Jahren verbrachte er bereits Stunden in der Küche seiner Familie und staunte über die präzisen Handgriffe und die Kombination der Aromen. Schon bald wusste er, dass er sein Leben dieser anspruchsvollen und wunderbaren Kunst der Gastronomie widmen würde.

Mit unerschütterlicher Entschlossenheit hat er sich seinen Weg durch die größten Küchen Frankreichs gebahnt. Vom Bristol Paris über das Musée de la Chasse bis hin zu den Sternerestaurants von Christian Têtedoie und Alexandre Mazzia hat er sein Können bei den Besten perfektioniert. Er gewann 2017 die Trophée Masse, eine Anerkennung für sein Talent und sein Engagement.

Heute, nach 17 Jahren harter Arbeit, ist er bereit, sein eigenes Gourmetrestaurant zu gründen, einen Ort, der ihm ähnelt, einen Ort, an dem die Küche mit dem Respekt für die Umwelt verschmilzt. Seine Ambitionen? Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten und gleichzeitig seinen CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

🌱 Ein nachhaltiges und engagiertes Restaurant :

Doch ein so schöner Traum lässt sich nicht ohne Hilfe verwirklichen. Die Banken verlangen eine Einlage von 150000 €, eine Summe, die wir nicht alleine aufbringen können. Deshalb appellieren wir an Sie, diejenigen, die an Leidenschaft, kulinarisches Handwerk, Exzellenz und die Zukunft einer verantwortungsbewussten Gastronomie glauben.

Jede noch so symbolische Spende bringt uns diesem Ziel einen Schritt näher. Sie finanzieren nicht nur ein Restaurant, sondern unterstützen eine Vision, eine neue Art des Kochens und des Konsums.

🙏 Helfen Sie uns, dieses ehrgeizige Projekt ins Leben zu rufen.❤️ Teilen Sie, spenden Sie, werden Sie Teil des Abenteuers!

Wir danken Ihnen von ganzem Herzen für Ihre Unterstützung.