DeliciousbyEvelyn SRL wurde bereits 2014 gegründet, in dem Jahr, in dem meine kleine Tochter Evelyn geboren wurde. Die Idee, von der ich ausging, war die eines kleinen Familienunternehmens im Bereich der Zubereitung und des Servierens von Speisen. 

Die Jahre vergingen und es gab zahlreiche Herausforderungen im Leben, doch mein Traum, eine ehrliche Küche zu schaffen, in der das Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine gesunde Bereicherung für unseren Körper darstellt, geriet nie in Vergessenheit. 

So haben wir im Jahr 2023 unsere gesamten Ersparnisse eingesetzt und mit der Einrichtung eines kleinen Bistros begonnen, in dem wir das Konzept umsetzen konnten, das wir über so viele Jahre hinweg verfeinert hatten – und so entstand Why Worry honest food venue – ein kleines Bistro, in dem die Gerichte aus Zutaten höchster Qualität zubereitet werden, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne schädlich behandeltes Fleisch oder Gemüse. Wir wollen gesund kochen, mit Produkten von lokalen Erzeugern, und die Rezepte je nach Saison anpassen, damit unsere Gerichte frisch, gesund und gleichzeitig wirklich lecker sind. 

Bei uns ist „Homemade Food“ nicht nur ein Slogan – es ist eine Verpflichtung. Wir bereiten alles wie zu Hause zu: von den frischen Pommes frites (niemals tiefgefroren) und dem Püree aus denselben echten Kartoffeln bis hin zu den frisch zubereiteten Soßen mit natürlichen Zutaten und den sorgfältig ausgewählten Steaks für ein perfektes kulinarisches Erlebnis. In unserer Küche finden Sie keine Geschmacksverstärker, kein Mononatriumglutamat oder andere schädliche Zusatzstoffe. Wir glauben an die Kraft einfacher und authentischer Zutaten, die harmonisch kombiniert werden, und neben vielen anderen Gerichten, die wir regelmäßig zubereiten, dürfen auf unserer Speisekarte folgende nicht fehlen:

● Gourmet-Sandwiches, inspiriert von berühmten internationalen Rezepten, zubereitet mit handwerklich hergestelltem Paneuzzo.

● Zartes und saftiges Steak, sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet

● Hausgemachte Saucen (auch zum Verkauf erhältlich)

● Breakfast all day – denn das Frühstück sollte keine zeitliche Begrenzung haben, und wir sind absolute Fans von Eiern Benedict

● „Farm-to-Table“-Produkte – wir arbeiten direkt mit lokalen Landwirten und Produzenten zusammen und trotz der aktuellen logistischen Herausforderungen verpflichten wir uns, nur frische und authentische Zutaten auf Ihren Tisch zu bringen

● Handwerklich hergestellte Süßigkeiten

● Spezialitätenkaffee

Wie wir hierher gekommen sind:

Seit der Gründung der Marke im September 2023 haben wir alles, was wir hatten, in diese Vision investiert. Wir haben eine Reise voller Herausforderungen hinter uns: von der Suche nach dem perfekten Namen und der Gestaltung des Logos bis hin zur Einrichtung der Räumlichkeiten und dem Aufbau des Teams. 

Da wir jedoch das Recht haben, unsere Meinung zu ändern, hat unser Gesellschafter und Partner, mit dem wir diesen Weg eingeschlagen haben, beschlossen, nicht mehr an diesem Projekt teilzunehmen. Daher mussten wir finanzielle Lösungen finden, um seinen Rückzug auszugleichen, was der Grund dafür ist, dass wir unser Projekt auf dieser Plattform vorstellen und euch meine Geschichte erzählen.

Nach anderthalb Jahren und einer Investition von etwa 28.000 Euro (sowie vielen unvorhergesehenen Ausgaben) fehlen uns noch etwa zwei Wochen Arbeit und 8.500 Euro, um die Eröffnung des Bistros so zu realisieren, wie wir es uns vorgenommen haben. Um Why Worry zu einem kulinarischen Highlight zu machen, das man nicht verpassen sollte, brauchen wir also eure Unterstützung! Der von uns angestrebte Betrag macht einen wesentlichen Teil unseres Budgets aus und wird in die Bezahlung von Mieten, Nebenkosten, Warenbestand und Gehältern fließen, da die Räumlichkeiten zu 90 % fertig und für Gäste bereit sind.

Was bekommt ihr dafür?

Wir werden transparent über die Ausgaben sein und euch einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche gewähren, also bleibt auf unseren Social-Media-Profilen auf dem Laufenden. Außerdem planen wir ein besonderes Event für alle, die uns unterstützen, bei dem ihr unsere Gerichte genießen und die WhyWorry-Atmosphäre schon vor der offiziellen Eröffnung erleben könnt.

Es steht außer Frage, dass die Gastronomie die Kraft hat, Menschen zusammenzubringen und einfache Momente in unvergessliche Erinnerungen zu verwandeln. Die Wirkung, die wir erzielen werden, basiert auf Aufrichtigkeit, authentischem Geschmack und dem Wunsch, ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das eure Seele nährt. Jede Mahlzeit bei WhyWorry wird nicht nur eine Mahlzeit sein, sondern ein kleines Fest des Lebens.