DeliciousbyEvelyn SRL gibt es seit 2014, dem Jahr, in dem Evelyn, mein kleines Mädchen, geboren wurde. Die Idee, mit der wir begannen, war die eines kleinen Familienunternehmens im Bereich der Lebensmittelzubereitung und -ausgabe.

Die Jahre sind vergangen und die Herausforderungen des Lebens waren zahlreich, aber mein Traum, eine ehrliche Küche zu schaffen, in der das Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch einen gesunden Beitrag für unseren Körper leistet, ist nicht in Vergessenheit geraten.

So haben wir im Jahr 2023 all unsere Ersparnisse aufgebraucht und ein kleines Bistro eröffnet, in dem wir das Konzept, das wir im Laufe der Jahre entwickelt haben, umsetzen konnten. So entstand das Why Worry - ein kleines Bistro, in dem die Gerichte mit den hochwertigsten Zutaten zubereitet werden, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Konservierungsmittel, ohne schädlich behandeltes Fleisch oder Gemüse. Unser Ziel ist es, gesund zu kochen, mit Produkten von lokalen Produzenten, wechselnde Rezepte nach der Saison, so dass unsere Mahlzeiten sind frisch, gesund und zur gleichen Zeit, wirklich lecker.

Hausgemachtes Essen ist bei uns nicht nur ein Schlagwort, sondern eine Verpflichtung. Wir bereiten alles wie zu Hause zu: von frischen Pommes frites (niemals tiefgekühlt) und Kartoffelpüree aus echten Kartoffeln über frisch zubereitete Soßen mit natürlichen Zutaten bis hin zu sorgfältig ausgewählten Braten für ein exquisites kulinarisches Erlebnis. In unserer Küche finden Sie keine Geschmacksverstärker, Natriummonoglutamat oder andere schädliche Zusatzstoffe. Wir glauben an die Kraft einfacher und authentischer Zutaten, die harmonisch kombiniert werden, und neben den vielen anderen Gerichten, die wir regelmäßig zubereiten werden, wird es auf unserer Speisekarte an nichts fehlen:

● Gourmet-Sandwiches, inspiriert von berühmten internationalen Rezepten, hergestellt mit handwerklichem Panuozzo.

● Zarte und saftige Steaks, sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet

● Hausgemachte Saucen (auch zum Verkauf)

● Frühstück den ganzen Tag - denn Frühstück sollte keine zeitliche Begrenzung haben, und wir sind absolute Fans von Eiern Benedict

● Produkte vom Bauernhof auf den Tisch - wir arbeiten direkt mit lokalen Landwirten und Produzenten zusammen, und trotz der heutigen logistischen Herausforderungen sind wir bestrebt, nur frische, authentische Zutaten auf Ihren Tisch zu bringen

● Handwerklich hergestellte Süßigkeiten

● Kaffeespezialitäten

Wie wir hierher gekommen sind:

Seit der Gründung der Marke im September 2023 haben wir alles, was wir haben, in diese Vision investiert. Wir haben eine herausfordernde Reise hinter uns: von der Suche nach dem perfekten Namen und der Entwicklung des Logos bis hin zur Einrichtung der Räumlichkeiten und dem Aufbau des Teams.

Da wir jedoch die Möglichkeit haben, unsere Meinung zu ändern, hat unser Partner, mit dem wir diese Reise begonnen haben, beschlossen, sich nicht mehr an diesem Projekt zu beteiligen, so dass wir finanzielle Lösungen finden mussten, um seinen Rückzug zu kompensieren.

Nach anderthalb Jahren und einer Investition von etwa 28.000 Euro (und vielen unvorhergesehenen Dingen) blieben uns etwa 2 Wochen Arbeit und 8500 Euro, um die Eröffnung des Bistros wie geplant zu realisieren. Um das Why Worry in ein kulinarisches Ziel zu verwandeln, das man nicht verpassen sollte, brauchen wir also Ihre Unterstützung! Der Betrag, den wir anstreben, ist ein entscheidender Teil unseres Budgets, der in die Bezahlung der Miete, der Nebenkosten, des Warenbestands und der Löhne investiert wird, wobei das Lokal zu 90 % fertig und bereit für Gäste sein wird.

Was werden Sie bekommen?

Wir werden unsere Ausgaben transparent machen und Ihnen einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche gewähren, also bleiben Sie auf unseren Social-Media-Profilen dran. Außerdem planen wir eine besondere Veranstaltung für alle unsere Unterstützer, bei der Sie unsere Gerichte probieren und die WhyWorry-Atmosphäre vor dem offiziellen Start erleben können.

Es ist unbestreitbar, dass die Gastronomie die Macht hat, Menschen zusammenzubringen und einfache Momente in unvergessliche Erinnerungen zu verwandeln. Unsere Wirkung beruht auf Aufrichtigkeit, authentischem Geschmack und dem Wunsch, ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das die Seele nährt. Jede Mahlzeit bei WhyWorry wird nicht nur eine Mahlzeit sein, sondern ein kleines Fest des Lebens.