Mein Name ist Gianluigi Lezzi und ich bin ein Unternehmer mit über zwanzig Jahren Erfahrung im HO.RE.CA.-Sektor, ein Profi, der sein Leben der Welt des Barkeepings gewidmet hat. Hinter der Bar, zwischen Shakern und edlen Spirituosen, habe ich nicht nur meine Technik verfeinert, sondern auch eine fast wahnsinnige Aufmerksamkeit für die Details im Service. Aus dieser Aufmerksamkeit heraus wurde eine Idee geboren, die die Art und Weise, wie Spirituosen den Kunden präsentiert werden, verändern sollte.

Im Laufe der Jahre habe ich beobachtet, wie die Explosion des Gin- und Spirituosenmarktes dazu geführt hat, dass die Kunden ein Destillat "kennenlernen" wollen, bevor sie es auswählen, und zwar hauptsächlich über den Geruchssinn. Die gängige Praxis, die Flaschenmündung näher an die Nase des Kunden heranzuführen, erschien mir jedoch schon immer unelegant und unhygienisch.

Aus dieser Überlegung heraus entstand seine Intuition: ein Verkostungsset für Bars und Barkeeper, mit dem sie ihren Kunden ihre Destillate wie in der Welt der Parfümerie präsentieren können. Das Kit besteht aus einem Clip, der auf die meisten Flaschen passt, einem Glaszerstäuber und einer Transferpipette. Die Funktionsweise ist einfach und effektiv: Das Destillat wird mit der Pipette in den Zerstäuber übertragen und ermöglicht, nachdem es mit dem Clip auf der Flasche angebracht wurde, den Duft der Spirituose zu verbreiten, ohne dass die Flasche direkt an die Nase des Kunden gehalten werden muss.

Diese Innovation verbessert nicht nur das sensorische Erlebnis, sondern wertet auch das Image des Barkeepers und des Lokals auf und macht den Service raffinierter und professioneller. Gianluigi Lezzi hat nicht einfach nur ein Accessoire kreiert: Er hat eine Lösung für ein konkretes Problem in der Branche gefunden und damit bewiesen, dass Innovation aus Beobachtung und Erfahrung entsteht.

Heute ist es sein Ziel, diese Idee auf den Markt zu bringen und das Kit in den besten Cocktailbars zu verbreiten, damit jeder Kunde in den Genuss eines Geschmackserlebnisses kommen kann, das dem Wert großer Spirituosen entspricht.