Hvem du støtter

Ahlam, medstifter af Vegan in Palestine (ViP), arbejdede tidligere som menneskerettighedsforkæmper indtil december 2023, hvor hun mistede sit job hos en palæstinensisk non-profit civilsamfundsorganisation. Tabet var en følge af, at nogle europæiske og nordamerikanske regeringer indstillede deres støtte efter den palæstinensiske modstands angreb på israelske militærbaser den 7. oktober, hvilket markerede afslutningen på hendes 17-årige karriere. Det er værd at bemærke, at den palæstinensiske non-profit-sektor længe har været afhængig af støtte fra vestlige regeringer siden oprettelsen af Den Palæstinensiske Myndighed i begyndelsen af 1990'erne.

Samtidig med starten på den israelske aggression mod Gaza i oktober 2023 intensiverede flere europæiske og nordamerikanske regeringer presset på palæstinenserne ved at suspendere finansieringen til det palæstinensiske civilsamfund. Denne taktik havde til formål at tvinge palæstinenserne til at modstå deres egen modstandsbevægelse. Det understreger den betingede karakter af den vestlige støtte til palæstinenserne, der er afhængig af overholdelse af vestlige forestillinger om "fredsskabelse", hvilket ofte kræver undertrykkelse af de koloniserede stemmer.

Ahlam havde overvejet at forlade civilsamfundssektoren siden 2022, da hun indså, at de vestlige regeringer, der finansierede Den Palæstinensiske Myndighed (PA), manglede ægte interesse i en palæstinensisk stat. I stedet syntes de fast besluttede på at opretholde PA's status quo, der var kendetegnet ved et ikke-valgt lederskab, korruption og undertrykkelse af sit eget folk, alt sammen for at opretholde Israels sikkerhed.

Mod en mere bæredygtig karrierevej

De syv måneders livestreamet folkemord og de efterfølgende fem måneders arbejdsløshed, kombineret med vestlige regeringers undertrykkelse af pro-palæstinensiske protester, forstærkede opfattelsen af den palæstinensiske civilsamfundssektor og styrkede Ahlams beslutsomhed om at forfølge en mere bæredygtig karrierevej. Hendes ambition er at realisere sit drømmeprojekt, Zada Kitchen, der har til formål at producere veganske alternativer til populære palæstinensiske retter, herunder erstatninger for kød og mejeriprodukter, samt at bidrage til dekolonisering af det lokale fødevaresystem. Ahlam, der er certificeret vegansk kok, blev tidligere støttet af ViP-teamet til at organisere adskillige veganske arrangementer inden oktober 2023, hvor hun introducerede veganske versioner af populære retter i Palæstina og udviklede opskriften på Palæstinas første veganske labneh, der gengiver teksturen og smagen af den traditionelle labneh baseret på mælkeprodukter.

Siden december 2023 har Ahlam brugt sin fratrædelsesgodtgørelse til at dække huslejen for det hus, hvor Baladi-redningskattene bor, samt udgifterne til deres mad og kattegrus. Derfor søger hun støtte til at sætte gang i sit Zada Kitchen-projekt. Zada er Ahlams første redningskat, og hun deler sit hjem med ti andre katte. De fleste af kattene har handicap, der spænder fra blindhed, at være enøjet, mobilitetsproblemer til at være døv.

Det er ikke bare et køkken!

Gennem initiativet Vegan in Palestine vil Zada Kitchen bidrage til at tackle krydsfeltet mellem forskellige undertrykkelsessystemer og fremme dekolonisering af dyrerettighedsbevægelsen.

Opfordring til handling!

Støt Zada Kitchen som en palæstinensisk social virksomhed ved at donere, dele linket med dine netværk og bidrage til at dække 12 måneders leje af lokaler, udstyr og råvarer samt en 12-måneders løn til en assistent, med det formål at dekolonisere det lokale fødevaresystem og inspirere andre til at følge trop.