CAFETERÍA SALUDABLE er et hyggeligt og indbydende sted, der serverer naturlige morgenmads- og mellemmåltider.

Ved hjælp af friske ingredienser som frugt, grøntsager, frø og fuldkorn tilbereder vi lækre retter.

Fra kager, crêpes, smoothies til småkager – alt sammen til at nyde i en munter atmosfære.

Mit navn er Margarita, jeg er indvandrer og læge, jeg kommer fra Argentina og bor i Spanien.

På grund af en forsinkelse i arbejdet hos det relevante ministerium har jeg ikke tilladelse til at udøve mit erhverv (jeg er læge).

Og på grund af en meget trist form for social fordom, kaldet aldersdiskrimination, har jeg endnu ikke fået et fast job.

Jeg er her sammen med min søn, der lige er blevet teenager, og jeg forsøger at få min anden søn hertil.

Vi kommer fra en meget vanskelig og kompleks situation i vores hjemland.

Her har vi det godt og nyder trygheden og folks venlighed.

Men vores økonomiske situation er kritisk.

Vi har brug for penge til husleje og mad

Jeg vil bare gerne arbejde.

Jeg er læge under uddannelse og specialiseret i ernæring.

Desuden har jeg studeret professionel madlavning. Jeg elsker sund mad og at hjælpe andre.

Jeg håber, at denne uretfærdighed, denne nød og denne smerte ikke fører til, at vi må leve af almisser, men til et værdigt arbejde, som vi alle kan drage fordel af.

Allerede nu takker jeg dig af hele mit hjerte.