Otevření nových sociálních supermarketů představuje konkrétní a důstojnou odpověď na rostoucí potravinovou chudobu, neboť rodinám v tísni nabízí nejen zboží první potřeby, ale také svobodu vybrat si vlastní jídlo v příjemném prostředí. Tyto prostory nejsou pouhými distribučními místy, ale komunitními centry, která mění sociální pomoc v akt samostatnosti, aktivně bojují proti plýtvání potravinami prostřednictvím sběru přebytků a zaručují těm nejzranitelnějším spravedlivý a důstojný přístup ke zdravým a výživným produktům.

Sběr je určen na podporu osob a rodin, které se nacházejí v ekonomicky zranitelné situaci. Cílem je podpořit ty, kteří jsou postiženi absolutní nebo dočasnou chudobou, mezi nimiž jsou:

• Rodiny s nízkými příjmy, které mají potíže pokrýt každodenní výdaje na potraviny.
• Senioři s minimálními důchody, kteří jsou často nuceni omezovat kvalitu stravy.
• Jednotlivci a pracovníci v situacích neočekávané ekonomické krize.

Model sociálního supermarketu jim vrací důstojnost volby: místo toho, aby dostávali předem zabalené balíčky s potravinami, mohou „nakupovat“ a vybírat si produkty podle potřeb a zvyků své rodiny.

Rok 2026 vyžaduje okamžitý zásah ze dvou zásadních důvodů:

• Růst životních nákladů: Přetrvávající inflace snížila kupní sílu tisíců lidí, což mnoha rodinám ztěžuje zajištění vyvážené stravy.
• Naléhavost udržitelnosti: Záchrana potravinových přebytků, které by jinak skončily v odpadu, je etickou a environmentální prioritou. Tyto supermarkety fungují jako most mezi přebytky velkých obchodních řetězců a nedostatkem nejzranitelnějších skupin obyvatelstva, čímž optimalizují zdroje daného území.

Je zásadní, aby dárci přesně věděli, kam jejich příspěvek směřuje. Shromážděné prostředky jsou určeny výhradně na:

• Logistiku a chladicí řetězec: Nákup a údržbu chladniček, mrazniček a regálů nezbytných pro správné skladování čerstvých produktů.
• Správa prostor: Nájemné za prostory, energie a provozní náklady, aby bylo zajištěno, že supermarkety jsou bezpečná, čistá a příjemná místa.
• Zásobování: Nákup základních potřeb (jako mléko, těstoviny, rýže, hygienické potřeby), které nejsou vždy pokryty střídajícími se dary, čímž je zajištěno, že je výdejna vždy zásobená.
• Školení personálu: Logistická podpora dobrovolníků, kteří provozují potravinovou banku, aby mohli přijímat uživatele s kompetentností a citem.