Koho podporujete

Ahlam, spoluzakladatelka organizace Vegan in Palestine (ViP), dříve pracovala jako odbornice na lidská práva, a to až do prosince 2023, kdy přišla o práci v palestinské neziskové organizaci občanské společnosti. Tato ztráta byla důsledkem pozastavení financování ze strany některých evropských a severoamerických vlád po útoku palestinského odporu na izraelské vojenské základny 7. října, což znamenalo konec její sedmnáctileté kariéry. Je pozoruhodné, že palestinský neziskový sektor byl od vzniku Palestinské samosprávy na počátku 90. let minulého století dlouho závislý na podpoře západních vlád.

Současně se zahájením izraelské agrese na Gazu v říjnu 2023 několik evropských a severoamerických vlád zesílilo tlak na Palestince tím, že pozastavily financování palestinské občanské společnosti. Cílem této taktiky bylo přimět Palestince k odporu vůči vlastnímu hnutí odporu. Zdůrazňuje podmíněnou povahu západní podpory Palestinců, která je podmíněna dodržováním západních představ o "nastolování míru", což často vyžaduje potlačování hlasů kolonizovaných.

Ahlam zvažovala odchod z občanské společnosti od roku 2022, protože uznala, že západní vlády financující Palestinskou samosprávu (PA) postrádají skutečný zájem o palestinský stát. Místo toho se zdálo, že mají v úmyslu udržet status quo PA, který se vyznačuje nevoleným vedením, korupcí a potlačováním vlastních lidí, a to vše za účelem zachování bezpečnosti Izraele.

Na cestě k udržitelnější kariéře

Sedmiměsíční živě přenášená genocida a následných pět měsíců nezaměstnanosti spolu s potlačováním propalestinských protestů západními vládami posílily Ahlamovo odhodlání hledat udržitelnější kariérní cestu. Její ambicí je realizovat svůj vysněný projekt Zada Kitchen, jehož cílem je vyrábět veganské alternativy oblíbených palestinských potravin, včetně náhražek masa a mléčných výrobků, a také přispět k dekolonizaci místního potravinového systému. Ahlam, certifikovaná veganská kuchařka, již dříve s podporou týmu ViP uspořádala do října 2023 řadu veganských akcí, představila veganské verze oblíbených jídel v Palestině a vyvinula recept na první palestinský veganský labneh, který kopíruje texturu a chuť mléčného labnehu.

Od prosince 2023 Ahlam ze svého odstupného hradí nájemné za dům, kde žijí záchranné kočky Baladi, a také výdaje na jejich krmivo a stelivo. Následně se snaží získat podporu na rozjezd svého projektu kuchyně Zada. Zada je Ahlamina první záchranná kočka a sdílí domov s dalšími deseti kočkami. Většina koček je postižená, od slepoty, jednookých, přes problémy s pohyblivostí až po hluchotu.

Není to jen kuchyně!

Prostřednictvím iniciativy Vegan v Palestině přispěje Zada Kitchen k řešení průsečíků různých systémů útlaku a k pokroku v dekolonizaci hnutí za práva zvířat.

Výzva k akci!

Podpořte Zada Kitchen jako palestinský sociální podnik tím, že přispějete, budete sdílet odkaz se svými sítěmi a přispějete na pokrytí 12 měsíců pronájmu prostor, vybavení a zásob surovin a také na 12měsíční plat asistenta, jehož cílem je dekolonizovat místní potravinový systém a inspirovat ostatní, aby ho následovali.