🌾 Un refugi de muntanya eslovac honest amb un mini-zoo: Comencem a buscar terres i pagesos!

La cuina eslovaca i txeca no només tracta de menjar, sinó també de les nostres arrels, família i tradicions. Tanmateix, el sector gastronòmic a Eslovàquia ha estat passant per un període extremadament difícil des de la pandèmia. El mercat s'ha vist inundat de productes semielaborats barats de l'estranger, les empreses tradicionals estan fent fallida i l'artesania honesta està desapareixent.

Vam decidir canviar això i tornar a portar la qualitat real a la taula. Volem construir un Salaš modern, però tradicional i autèntic, que sigui una celebració de la nostra cultura i un fort motor de l'economia local.

🥩 La nostra visió: ingredients 100% eslovacs i un mini-ZOO

La nostra filosofia és inflexible: ingredients purament locals. Al nostre futur xalet no hi trobareu verdures de l'altra banda del món ni carn anònima de granges a gran escala. Donarem suport als distribuïdors i agricultors locals amb cada àpat. La zona també inclourà un mini-zoo tradicional amb la nostra fauna domèstica (ovelles, cabres), que proporcionarà una experiència d'un dia complet per a famílies amb nens.

🚗 Fase u: Hem de moure'ns (Objectiu: 7.500 €)

Construir un projecte així des de zero requereix un esforç enorme i una preparació meticulosa. No podem comprar el primer terreny que veiem a Internet, ni podem comprar matèries primeres a distribuïdors de productes de taula. Hem d'anar directament al camp.

Per fer realitat aquest somni, llancem la primera fase de la nostra recaptació de fons amb un objectiu assolible de 7.500 €. Invertirem aquests fons en mobilitat i verificació legislativa:

• 80% (aprox. 6.000 €) – Compra d'un vehicle utilitari/tot terreny més antic: El vehicle és crucial per a nosaltres. L'utilitzarem personalment per viatjar per les regions eslovaques, buscar parcel·les amagades i ideals a la natura i visitar personalment petits agricultors amb els quals establirem cooperació. Més tard, aquest vehicle s'utilitzarà per al lliurament directe de matèries primeres honestes al nostre xalet.
• 20% (aprox. 15.000 €) – Experiència legal i de construcció del terreny: Cada parcel·la seleccionada ha de ser verificada per un arquitecte i un advocat abans de la compra (disponibilitat de xarxes de serveis, permisos per a la gastronomia i aprovació de tancaments per a un mini-zoo).

🤝 Forma part de la història des del primer dia

Basem aquest projecte en el principi de la transparència absoluta. Cada euro d'aquesta recaptació literalment "omplirà el dipòsit" i ens acostarà al nostre objectiu. Si aconseguim fer aquest primer pas junts, tindrem un cotxe realment segur, una parcel·la seleccionada i una xarxa de proveïdors eslovacs verificats a les nostres mans.

Doneu suport al llançament d'aquest lloc excepcional. Gràcies per totes les contribucions i per compartir la nostra visió!