Des de ben petit, el meu fill sempre ha estat un apassionat de la cuina. Amb només 5 anys, ja passava hores a la cuina familiar, meravellat pels moviments precisos i la combinació de sabors. Molt ràpidament, va saber que la seva vida estaria dedicada a aquest art exigent i meravellós que és la gastronomia.

Amb una determinació inquebrantable, es va obrir camí a les millors cuines franceses. Des del Bristol Paris fins al Musée de la Chasse, passant pels establiments estrellats de Christian Têtedoie i Alexandre Mazzia , ha perfeccionat el seu saber fer al costat dels millors. Va guanyar el Trofeu Masse el 2017 , un reconeixement al seu talent i compromís.

Avui, després de 17 anys de treball intens , està preparat per crear el seu propi restaurant gourmet , un lloc que reflecteixi la seva personalitat, un lloc on la cuina es fusioni amb el respecte pel medi ambient. La seva ambició? Oferir una experiència culinària excepcional minimitzant la seva petjada de carboni.

🌱 Un restaurant sostenible i compromès:

Però un somni tan bonic no es pot fer realitat sense ajuda. Els bancs demanen un dipòsit de 150.000 € , una quantitat que no podem aconseguir sols. Per això us cridem a vosaltres , aquells que creieu en la passió, en l'artesania culinària, en l'excel·lència i en el futur de la gastronomia responsable.

Cada donació, fins i tot simbòlica, ens acosta a aquest objectiu . No només esteu finançant un restaurant, sinó que esteu donant suport a una visió, una nova manera de cuinar i consumir.

🙏 Ajuda'ns a fer realitat aquest ambiciós projecte. ❤️ Comparteix, dóna, forma part de l'aventura!

Gràcies de tot cor pel vostre suport.