DeliciousbyEvelyn SRL es va fundar el 2014, l'any en què va néixer la meva filla Evelyn. La idea amb què vaig començar va ser la d'una petita empresa familiar en el camp de la preparació i el servei d'aliments.

Han passat els anys i els reptes de la vida han estat nombrosos, però el meu somni de crear una cuina honesta, on el menjar tingués bon gust i proporcionés un impuls saludable al nostre cos, no va ser oblidat.

Així doncs, el 2023, vam utilitzar tots els estalvis disponibles i vam començar a muntar un petit bistrot, on podíem aplicar el concepte que havíem perfeccionat durant tants anys, i així va néixer Why Worry, un local de menjar honest: un petit bistrot on els plats es fan amb ingredients de la més alta qualitat, sense additius, sense conservants artificials, sense carn ni verdures tractades nocivament. Volem cuinar sa, amb productes de productors locals, canviant les receptes segons la temporada, perquè els nostres plats siguin frescos, saludables i, alhora, realment saborosos.

Per a nosaltres, el "menjar casolà" no és només un eslògan, és un compromís. Ho preparem tot a casa: des de patates fregides fresques (mai congelades) i puré de patates fet amb patates de veritat, fins a salses acabades de preparar amb ingredients naturals, bistecs seleccionats acuradament per a una experiència culinària perfecta. A la nostra cuina no hi trobareu potenciadors del sabor, glutamat monosòdic ni altres additius nocius. Creiem en el poder dels ingredients senzills i autèntics combinats harmoniosament i, a més de molts altres plats que prepararem periòdicament, no hi faltarà al nostre menú:

● Entrepans gourmet inspirats en famoses receptes internacionals, fets amb panuozzo artesanal.

● Bistec tendre i sucós preparat tant al forn com a la graella

● Salses casolanes (també disponibles a la venda)

● Esmorzar tot el dia: perquè l'esmorzar no hauria de tenir un límit de temps, i nosaltres som fans absoluts dels ous Benedict.

● Productes "de la granja a la taula": col·laborem directament amb agricultors i productors locals i, malgrat els reptes logístics actuals, ens comprometem a portar només ingredients frescos i autèntics a la vostra taula.

● Dolços artesanals

● Cafè d'especialitat

Com he arribat aquí:

Des que vam fundar la marca el setembre del 2023, hem invertit tot el que teníem en aquesta visió. Hem passat per un viatge ple de reptes: des de trobar el nom perfecte i crear el logotip, fins a dissenyar l'espai i formar l'equip.

Tanmateix, com que tenim l'oportunitat de canviar d'opinió, el nostre soci i soci amb qui vam iniciar aquest viatge va decidir deixar de participar en aquest projecte, per la qual cosa vam haver de trobar solucions financeres per compensar la seva retirada, que és el motiu de la presència del nostre projecte en aquesta plataforma i de l'exposició de la meva història.

Després d'un any i mig i una inversió d'aproximadament 28.000 euros (i molts imprevistos), encara ens queden unes 2 setmanes de feina i 8.500 euros per completar la inauguració del bistrot tal com havíem previst. Així doncs, per transformar Why Worry en una destinació gastronòmica imprescindible, necessitem el vostre suport! La quantitat que ens proposem representa una part essencial del nostre pressupost, que s'invertirà en el pagament del lloguer, els subministraments, l'inventari i els sous, estant la ubicació a punt al 90% i a punt per als clients.

Què obtindràs?

Serem transparents sobre les nostres despeses i compartirem amb vosaltres el "retrocés" de la nostra cuina, així que estigueu atents als nostres perfils a les xarxes socials. A més, estem planejant un esdeveniment especial per a tots els nostres seguidors, on podreu gaudir dels nostres plats i experimentar l'atmosfera de WhyWorry abans del llançament oficial.

És innegable que la gastronomia té el poder d'unir a la gent i transformar moments senzills en records inoblidables. L'impacte que tindrem es basa en la sinceritat, el gust autèntic i el desig d'oferir una experiència culinària que nodreixi la teva ànima. Cada àpat a WhyWorry no serà només un àpat, sinó una petita celebració de la vida.