Otvorenie nových sociálnych supermarketov predstavuje konkrétnu a dôstojnú odpoveď na rastúcu potravinovú chudobu, keďže rodinám v núdzi ponúka nielen základné potreby, ale aj slobodu vybrať si vlastné potraviny v príjemnom prostredí. Tieto priestory nie sú len distribučnými miestami, ale komunitnými centrami, ktoré menia pomoc na akt autonómie, aktívne bojujú proti plytvaniu potravinami prostredníctvom zberu prebytkov a zaručujú tým najzraniteľnejším spravodlivý a dôstojný prístup k zdravým a výživným produktom.

Zbierka je určená na podporu osôb a rodín, ktoré sa nachádzajú v situácii ekonomickej zraniteľnosti. Cieľom je podporiť tých, ktorých postihla absolútna alebo dočasná chudoba, medzi ktorých patria:

• Rodiny s nízkymi príjmami, ktoré majú ťažkosti pokryť každodenné výdavky na potraviny.
• Seniori s minimálnymi dôchodkami, ktorí sú často nútení šetriť na kvalite stravy.
• Jednotlivci a pracovníci v situáciách neočakávanej ekonomickej krízy.

Model sociálneho supermarketu im vracia dôstojnosť voľby: namiesto toho, aby dostali vopred zabalený balík potravín, môžu „nakupovať“ a vyberať si produkty podľa potrieb a zvyklostí svojej rodiny.

Rok 2026 si vyžaduje okamžitý zásah z dvoch základných dôvodov:

• Nárast životných nákladov: Pretrvávajúca inflácia znížila kúpnu silu tisícov ľudí, čo mnohým domácnostiam sťažuje zabezpečenie vyváženej stravy.
• Naliehavosť udržateľnosti: Získavanie potravinových prebytkov, ktoré by inak skončili v odpadkoch, je etickou a environmentálnou prioritou. Tieto supermarkety fungujú ako most medzi prebytkom veľkých distribučných reťazcov a nedostatkom najzraniteľnejších skupín, čím optimalizujú zdroje v danom regióne.

Je veľmi dôležité, aby darcovia presne vedeli, kam ich príspevok smeruje. Získané prostriedky sú určené výlučne na:

• Logistiku a chladiaci reťazec: Nákup a údržbu chladničiek, mrazničiek a regálov potrebných na správne skladovanie čerstvých produktov.
• Správa priestorov: Nájom priestorov, energie a prevádzkové náklady na zabezpečenie toho, aby boli supermarkety bezpečnými, čistými a príjemnými miestami.
• Zásobovanie: Nákup základných potravín (ako mlieko, cestoviny, ryža, hygienické potreby), ktoré nie sú vždy pokryté striedavými darmi, čím sa zaručuje, že potravinová banka je vždy zásobená.
• Školenie personálu: Logistická podpora dobrovoľníkov, ktorí spravujú obchod, aby mohli prijímať používateľov s odbornosťou a citlivosťou.