Koho podporujete

Ahlam, spoluzakladateľka organizácie Vegan in Palestine (ViP), predtým pracovala ako odborníčka na ľudské práva až do decembra 2023, keď prišla o prácu v palestínskej neziskovej organizácii občianskej spoločnosti. Strata bola dôsledkom pozastavenia financovania zo strany niektorých európskych a severoamerických vlád po útoku palestínskeho odporu na izraelské vojenské základne 7. októbra, čo znamenalo koniec jej 17-ročnej kariéry. Je pozoruhodné, že palestínsky neziskový sektor bol od vzniku Palestínskej samosprávy začiatkom 90. rokov minulého storočia dlho závislý od podpory západných vlád.

Súčasne so začatím izraelskej agresie na Gazu v októbri 2023 viaceré európske a severoamerické vlády zintenzívnili tlak na Palestínčanov pozastavením financovania palestínskej občianskej spoločnosti. Cieľom tejto taktiky bolo prinútiť Palestínčanov k odporu voči vlastnému hnutiu odporu. Zdôrazňuje podmienenú povahu západnej podpory Palestínčanom, ktorá je podmienená dodržiavaním západných predstáv o "nastolení mieru", čo si často vyžaduje potlačenie hlasov kolonizovaných.

Ahlam zvažoval odchod zo sektora občianskej spoločnosti od roku 2022, keďže uznal, že západné vlády financujúce Palestínsku samosprávu (PA) nemajú skutočný záujem o palestínsky štát. Namiesto toho sa zdalo, že majú v úmysle zachovať status quo Palestínskej samosprávy, ktorý sa vyznačuje nevoleným vedením, korupciou a potláčaním vlastného obyvateľstva, a to všetko v záujme zachovania bezpečnosti Izraela.

Na ceste k udržateľnejšej kariére

Sedemmesačné živé vysielanie genocídy v palestínskej občianskej spoločnosti a následných päť mesiacov nezamestnanosti spolu s potláčaním propalestínskych protestov západnými vládami posilnili Ahlamovo odhodlanie hľadať udržateľnejšiu kariérnu cestu. Jej ambíciou je realizovať svoj vysnívaný projekt Zada Kitchen, ktorého cieľom je vyrábať vegánske alternatívy obľúbených palestínskych potravín vrátane náhrad mäsa a mliečnych výrobkov, ako aj prispieť k dekolonizácii miestneho potravinového systému. Ahlam, certifikovaná vegánska šéfkuchárka, už predtým dostala podporu tímu ViP pri organizovaní mnohých vegánskych podujatí pred októbrom 2023, pri predstavovaní veganizovaných verzií populárnych jedál v Palestíne a pri vývoji receptu na prvý palestínsky vegánsky labneh, ktorý kopíruje textúru a chuť mliečneho labnehu.

Od decembra 2023 Ahlam využíva svoje odstupné na úhradu nájomného za dom, v ktorom žijú záchranárske mačky Baladi, ako aj na úhradu nákladov na ich krmivo a podstielku. Následne sa snaží získať podporu na rozbehnutie svojho projektu kuchyne Zada. Zada je Ahlamina prvá záchranná mačka a o svoj domov sa delí s ďalšími desiatimi mačkami. Väčšina mačiek má zdravotné postihnutie, od slepoty, jednookých, cez problémy s pohybom až po hluchotu.

Nie je to len kuchyňa!

Prostredníctvom iniciatívy Vegán v Palestíne prispeje Zada Kitchen k riešeniu priesečníkov rôznych systémov útlaku a k napredovaniu dekolonizácie hnutia za práva zvierat.

Výzva na akciu!

Podporte Zada Kitchen ako palestínsky sociálny podnik darovaním, zdieľaním odkazu vo svojich sieťach a prispením na pokrytie 12-mesačného prenájmu priestorov, zariadenia a zásob surovín, ako aj 12-mesačného platu pre asistenta, ktorého cieľom je dekolonizovať miestny potravinový systém a inšpirovať ostatných, aby ho nasledovali.