Kogo wspierasz

Ahlam, współzałożycielka Vegan in Palestine (ViP), pracowała jako specjalistka ds. praw człowieka do grudnia 2023 r., kiedy to straciła pracę w palestyńskiej organizacji non-profit społeczeństwa obywatelskiego. Utrata pracy była wynikiem zawieszenia finansowania przez niektóre rządy europejskie i północnoamerykańskie po ataku palestyńskiego ruchu oporu na izraelskie bazy wojskowe 7 października, co oznaczało koniec jej 17-letniej kariery. Warto zauważyć, że palestyński sektor non-profit od dawna zależał od wsparcia zachodnich rządów od czasu ustanowienia Autonomii Palestyńskiej na początku lat 90-tych.

Równocześnie z rozpoczęciem izraelskiej agresji na Strefę Gazy w październiku 2023 r., kilka rządów europejskich i północnoamerykańskich nasiliło presję na Palestyńczyków, zawieszając finansowanie palestyńskiego społeczeństwa obywatelskiego. Taktyka ta miała na celu zmuszenie Palestyńczyków do przeciwstawienia się własnemu ruchowi oporu. Podkreśla to warunkowy charakter zachodniego wsparcia dla Palestyńczyków, uzależniony od zgodności z zachodnimi koncepcjami "zaprowadzania pokoju", często wymagającymi tłumienia skolonizowanych głosów.

Ahlam rozważała opuszczenie sektora społeczeństwa obywatelskiego od 2022 r., uznając, że zachodnie rządy finansujące Autonomię Palestyńską (PA) nie były szczerze zainteresowane państwem palestyńskim. Zamiast tego wydawało się, że zamierzają utrwalić status quo Autonomii Palestyńskiej, charakteryzujący się niewybieralnym przywództwem, korupcją i tłumieniem własnego narodu, a wszystko to w celu utrzymania bezpieczeństwa Izraela.

W kierunku bardziej zrównoważonej ścieżki kariery

Wzmocnienie postrzegania palestyńskiego sektora społeczeństwa obywatelskiego, siedmiomiesięczne ludobójstwo transmitowane na żywo i późniejsze pięć miesięcy bezrobocia, w połączeniu z tłumieniem przez zachodnie rządy pro-palestyńskich protestów, wzmocniło determinację Ahlam do podążania bardziej zrównoważoną ścieżką kariery. Jej ambicją jest realizacja wymarzonego projektu Zada Kitchen, którego celem jest produkcja wegańskich alternatyw dla popularnych palestyńskich potraw, w tym substytutów mięsa i nabiału, a także przyczynienie się do dekolonizacji lokalnego systemu żywnościowego. Ahlam, certyfikowana wegańska szefowa kuchni, była wcześniej wspierana przez zespół ViP przy organizacji licznych wegańskich wydarzeń przed październikiem 2023 r., wprowadzając zweganizowane wersje popularnych potraw w Palestynie i opracowując przepis na pierwszy wegański labneh w Palestynie, replikujący teksturę i smaki mlecznego labneh.

Od grudnia 2023 r. Ahlam wykorzystywała swoją odprawę na pokrycie czynszu za dom, w którym mieszkają koty ratunkowe Baladi, a także wydatków na ich żywność i ściółkę. W związku z tym poszukuje wsparcia, aby rozpocząć projekt kuchni Zada. Zada jest pierwszym kotem ratunkowym Ahlam i dzieli swój dom z innymi dziesięcioma kotami. Większość kotów jest niepełnosprawna, począwszy od ślepoty, jednooczności, problemów z poruszaniem się, a skończywszy na głuchocie.

To nie tylko kuchnia!

Poprzez inicjatywę Vegan in Palestine, Zada Kitchen przyczyni się do zajęcia się skrzyżowaniami różnych systemów ucisku i postępów w dekolonizacji ruchu na rzecz praw zwierząt.

Wezwanie do działania!

Wesprzyj Zada Kitchen jako palestyńskie przedsiębiorstwo społeczne, przekazując darowiznę, dzieląc się linkiem ze swoimi sieciami i przyczyniając się do pokrycia 12-miesięcznego wynajmu przestrzeni, dostaw sprzętu i surowców, a także 12-miesięcznego wynagrodzenia asystenta, mającego na celu dekolonizację lokalnego systemu żywnościowego i inspirowanie innych do pójścia w jego ślady.