Nou, om een lang verhaal kort te maken, ik ben in maart met drie zakenpartners een kleine caffe bar / bistro begonnen en heb deze geopend. In het begin ging alles goed (terwijl ik alles aan het opzetten was voor de opening, wat me 6 weken kostte) en in de eerste 2 weken nadat we de zaak hadden geopend, trokken beiden zich terug, waardoor ik met een investeringsschuld en operationele kosten bleef zitten die op dit moment te hoog voor me zijn omdat de zaak nog nieuw is en de inkomsten niet hoog genoeg zijn om alles te financieren.

De zaak sluiten is niet echt een optie omdat ik dan het geïnvesteerde geld en alle tijd en moeite die in dat geval tevergeefs is geweest, zou verliezen.

Om het draaiende te houden heb ik een financiële injectie nodig om eerdere investeringen en operationele kosten te dekken (huur, salarissen, openstaande facturen, enz.) en om een vangnet te hebben terwijl ik experimenteer met recepten en menu's die de eigen eetervaring en Wolt-bezorging combineren om de perfecte combinatie voor beide te vinden.