Het is een nieuw fastfoodconcept, met 15 verschillende soorten kroketten, geserveerd met patatas bravas, frietjes of gepofte aardappelen en diverse sauzen. Kroketten zijn een typisch Spaans gerecht dat lastig te bereiden is, omdat het deeg minstens 12 uur in de koelkast moet rusten voordat het gebakken kan worden. We beschikken al over de benodigde apparatuur om kroketten sneller en in grote hoeveelheden te produceren, genoeg om ze via een lopende band te verkopen. We hebben echter nog een investering van € 15-20 duizend nodig om alles klaar te hebben voor de opening. Het productiegedeelte is gereed, maar we moeten nog de fastfood-inrichting regelen, naast de huur in Boekarest, wat ons in moeilijkheden brengt.

Het is een nieuw fastfoodconcept, met 15 verschillende soorten kroketten met patatas bravas, frietjes of gebakken aardappelen en diverse soorten sauzen. Kroketten zijn een gerecht met een Spaans thema, dat moeilijk te bereiden is omdat het minstens 12 uur in de koelkast moet staan voordat het gekookt kan worden. We beschikken al over de benodigde apparatuur om kroketten sneller en in grote hoeveelheden te produceren, zodat we ze aan de lopende band kunnen verkopen. We hebben echter nog een investering van 15-20 duizend euro nodig om alles klaar te hebben voor de opening. De productiefaciliteit is klaar, maar we moeten nog de fastfoodruimte inrichten, naast de huurkosten in Boekarest, die ons in moeilijkheden brengen.