Kæru vinir, kunningjar og allt gott fólk,

Ég ávarpa ykkur með einn stóran draum í lífinu sem ég vil gjarnan uppfylla. Ég hef unnið alla mína ævi, reynt að hjálpa öðru fólki og dýrum, og ég helgaði hluta af lífi mínu þjónustu í hernum, þar sem ég fékk tækifæri til að hjálpa á mismunandi stöðum í heiminum. Það hefur alltaf verið mér mikilvægt að vera til staðar fyrir aðra, rétta fram hjálparhönd og skilja eftir eitthvað gott.

En nú langar mig að láta drauminn minn rætast. Mig langar að ferðast um heiminn, kynnast ólíkum menningarheimum, fólki og umfram allt hefðbundinni matargerð þeirra. Fyrir mér er matur tungumál sem tengir saman – hann segir sögur, varðveitir hefðir og færir okkur nær hvert öðru, óháð því hvaðan við komum.

Markmið mitt er að búa til stóra matreiðslubók sem mun innihalda ekta uppskriftir frá öllum heimsálfum. Ekki bara venjulegar uppskriftir, heldur einnig sögur fólksins sem ég læri þær af. Ég vil færa þeim sem ekki hafa tækifæri til að ferðast sneið af heiminum og leyfa þeim að upplifa bragðið frá mismunandi heimshornum heima hjá sér.

Til að láta þennan draum rætast þarf ég á hjálp þinni að halda. Söfnunarféð verður notað til ferðarinnar sjálfrar, samgangna milli landanna, grunngistingar, matar og einnig til að safna efni til að búa til bókina.

Sérhvert framlag, jafnvel það minnsta, mun færa mig skrefi nær þessu markmiði. Ef þú hefur ekki tök á að gefa, þá væri ég þakklátur ef þú gætir deilt þessari áskorun með öðrum.

Þakka þér fyrir tímann, stuðninginn og traustið. Ég kann það virkilega að meta.

Með virðingu

Georg