Opnun nýrra félagslegra stórmarkaða er raunhæft og virðulegt svar við vaxandi matarfátækt og býður fjölskyldum í neyð ekki aðeins upp á nauðsynjar heldur einnig frelsi til að velja sinn eigin mat í hlýlegu umhverfi. Þessi rými eru ekki bara dreifingarstaðir, heldur samfélagslegir útstöðvar sem breyta aðstoð í valdeflingarverk, berjast virkt gegn matarsóun með því að endurheimta umframframleiðslu og tryggja sanngjarnan og virðulegan aðgang að hollum og næringarríkum vörum fyrir þá sem verst eru staddir.

Söfnunin er ætluð til að styðja einstaklinga og fjölskyldur sem eru í efnahagslegri vanmátt. Markmiðið er að aðstoða þá sem eru fyrir barðinu á algjörri eða tímabundinni fátækt, þar á meðal:

• Lágtekjufjölskyldur eiga erfitt með að standa straum af daglegum matarkostnaði.
• Aldraðir á lágmarkslífeyri neyðast oft til að skerða gæði matar síns.
• Einstaklingar og launþegar í óvæntri efnahagskreppu.

Félagslega stórmarkaðslíkanið veitir þeim aftur virðinguna sem fylgir því að velja : í stað þess að fá forpakkaðan mat geta þau „innkaupt“ með því að velja vörur út frá þörfum og venjum fjölskyldunnar.

Árið 2026 þarfnast tafarlausra aðgerða af tveimur meginástæðum:

• Hækkandi framfærslukostnaður: Viðvarandi verðbólga hefur dregið úr kaupmætti þúsunda manna og gert það erfitt fyrir margar fjölskyldur að tryggja hollt mataræði.
• Brýn þörf fyrir sjálfbærni: Að endurheimta umframmat sem annars færi til spillis er siðferðilegt og umhverfislegt forgangsverkefni. Þessar stórmarkaðir virka sem brú milli ofneyslu stórra smásöluviðskipta og skorts þeirra sem verst standa og hámarka þannig nýtingu staðbundinna auðlinda.

Það er afar mikilvægt að styrktaraðilar viti nákvæmlega hvert framlag þeirra fer. Söfnuðu fé er eingöngu notað til:

• Flutningar og kælikeðja: Kaup og viðhald á ísskápum, frystikistum og hillum sem nauðsynlegar eru til að geyma ferskar afurðir á réttan hátt.
• Rýmisstjórnun: Leiga á aðstöðu, veitum og rekstrarkostnaði til að tryggja að stórmarkaðir séu öruggir, hreinir og aðlaðandi staðir.
• Birgðastaða: Kaup á nauðsynjavörum (eins og mjólk, pasta, hrísgrjónum, hreinlætisvörum) sem ekki er alltaf fjármagnað með snúningsframlögum, og þannig tryggt að stöðugt sé birgðir matarbúr.
• Starfsþjálfun: Birgðastuðningur við sjálfboðaliðana sem stjórna versluninni, svo þeir geti tekið á móti viðskiptavinum af hæfni og næmni.