Hvern þú ert að styðja

Ahlam, meðstofnandi Vegan in Palestine (ViP) , starfaði áður sem mannréttindasérfræðingur þar til í desember 2023 þegar hún missti vinnuna sína hjá palestínskri, hagnaðarlausri borgaralegri samfélagsstofnun. Missirinn var afleiðing þess að nokkrar evrópskar og norður-amerískar ríkisstjórnir hættu fjármögnun eftir að palestínska andspyrnuhreyfingin réðst á ísraelskar herstöðvar 7. október, sem markaði lok 17 ára ferils hennar . Það er athyglisvert að hagnaðarlaus palestínski geirinn hefur lengi verið háður stuðningi frá vestrænum stjórnvöldum frá stofnun palestínsku stjórnvalda snemma á tíunda áratugnum.

Samhliða því að Ísraelar hófu árás á Gaza í október 2023 juku nokkrar ríkisstjórnir í Evrópu og Norður-Ameríku þrýsting á Palestínumenn með því að fresta fjárveitingum til palestínsks borgaralegs samfélags. Þessi aðferð miðaði að því að þvinga Palestínumenn til að veita mótspyrnu gegn eigin mótspyrnuhreyfingu. Hún undirstrikar skilyrt eðli stuðnings Vesturlanda við Palestínumenn, háð því að þeir fylgi vestrænum hugmyndum um „friðarsköpun“, sem oft krefst þess að nýlenduvaldar séu bælt niður.

Ahlam hafði íhugað að yfirgefa borgaralegt samfélag frá árinu 2022, þar sem hann viðurkenndi að vestræn stjórnvöld sem fjármagna palestínsku stjórnina (PA) höfðu ekki raunverulegan áhuga á palestínsku ríki . Þess í stað virtust þau staðráðin í að viðhalda núverandi stöðu Palestínu, sem einkennist af ókjörinni forystu, spillingu og kúgun eigin þjóðar, allt til að viðhalda öryggi Ísraels.

Í átt að sjálfbærari starfsferli

Að styrkja hugmyndir um palestínska borgaralega samfélagsgeiranum, sjö mánaða streymi af þjóðarmorðinu og fimm mánaða atvinnuleysi í kjölfarið, ásamt því að vestræn stjórnvöld bældu niður mótmæli gegn Palestínu, styrkti ásetning Ahlam um að stunda sjálfbærari starfsferil. Markmið hennar er að láta draumaverkefni sitt, Zada Kitchen , verða að veruleika, sem miðar að því að framleiða vegan valkosti við vinsælan palestínskan mat, þar á meðal kjöt- og mjólkurvarastaðgengil, sem og að leggja sitt af mörkum til að afnýlenduvæða matvælakerfið á staðnum. Ahlam, sem er löggiltur vegan kokkur, naut áður stuðnings frá ViP-teyminu til að skipuleggja fjölmarga vegan viðburði fyrir október 2023, þar sem hún kynnti vegan útgáfur af vinsælum réttum í Palestínu og þróaði uppskrift að fyrsta vegan labneh Palestínu , sem endurskapaði áferð og bragð mjólkurlabneh.

Frá desember 2023 hefur Ahlam notað starfslokagreiðslur sínar til að standa straum af leigu fyrir húsið þar sem björgunarkettirnir frá Baladi búa, sem og kostnaði við fóður og kattarsand. Þess vegna leitar hún aðstoðar til að koma af stað eldhúsverkefni sínu hjá Zada . Zada er fyrsti björgunarketturinn sem Ahlam býr í og hún deilir heimili sínu með tíu öðrum köttum. Flestir kettirnir eru með fötlun, allt frá blindu, eineygðu, hreyfifærniörðugleikum til heyrnarleysis.

Þetta er ekki bara eldhús!

Með Vegan í Palestínu átakinu mun Zada Kitchen leggja sitt af mörkum til að takast á við skurðpunkt ýmissa kúgunarkerfa og efla afnýlenduvæðingu dýraréttindabaráttunnar.

Kallaðu til aðgerða!

Styðjið Zada Kitchen sem palestínskt samfélagsfyrirtæki með því að gefa framlög, deila tenglinum með tengslanetum ykkar og leggja sitt af mörkum til að standa straum af 12 mánaða leigu á rými, búnaði og hráefnisbirgðum, sem og 12 mánaða launum fyrir aðstoðarmann, sem miðar að því að afnýlenduvæða matvælakerfið á staðnum og hvetja aðra til að fylgja í kjölfarið .