Kiket támogat

Ahlam, a Vegan in Palestine (ViP) társalapítója korábban emberi jogi szakértőként dolgozott, egészen 2023 decemberéig, amikor elvesztette állását egy palesztin nonprofit civil társadalmi szervezetnél . A veszteség annak volt a következménye, hogy egyes európai és észak-amerikai kormányok felfüggesztették a finanszírozást az október 7-i palesztin ellenállási támadás után, amely véget vetett 17 éves karrierjének. Érdemes megjegyezni, hogy a palesztin nonprofit szektor az 1990-es évek eleji Palesztin Hatóság létrehozása óta régóta függ a nyugati kormányok támogatásától.

Az izraeli agresszió 2023. októberi gázai megindításával egy időben több európai és észak-amerikai kormány fokozta a palesztinokra nehezedő nyomást azzal, hogy felfüggesztette a palesztin civil társadalom finanszírozását. Ez a taktika arra irányult, hogy a palesztinokat rákényszerítse saját ellenállási mozgalmuk elleni fellépésre. Ez aláhúzza a palesztinok iránti nyugati támogatás feltételes jellegét, amely a nyugati „békefolyamat” fogalmának betartásától függ, és gyakran a gyarmatosított hangok elnyomását teszi szükségessé.

Ahlam 2022 óta fontolgatta, hogy elhagyja a civil társadalmi szektort, felismerve, hogy a Palesztin Hatóságot (PA) finanszírozó nyugati kormányok nem igazán érdekeltek egy palesztin állam létrehozásában. Ehelyett úgy tűnt, hogy a PA status quo-jának fenntartására törekednek, amelyet a nem választott vezetés, a korrupció és a saját nép elnyomása jellemez, mindezt Izrael biztonságának fenntartása érdekében.

Egy fenntarthatóbb karrierút felé

A palesztin civil társadalmi szektorral kapcsolatos benyomásait megerősítve a hét hónapig élőben közvetített népirtás és az azt követő öt hónapos munkanélküliség, valamint a nyugati kormányok palesztinbarát tüntetések elnyomása megerősítette Ahlam elszántságát, hogy egy fenntarthatóbb karrierútat kövessen. Célja , hogy megvalósítsa álmai projektjét, a Zada Kitchen-t, amelynek célja vegán alternatívák előállítása a népszerű palesztin ételekhez, beleértve a hús- és tejtermék-helyettesítőket, valamint hozzájárulás a helyi élelmiszerrendszer dekolonizálásához. Ahlam, aki okleveles vegán séf, korábban a ViP csapat támogatásával számos vegán rendezvényt szervezett 2023 októberéig, bemutatva a palesztin népszerű ételek vegán változatát, és kifejlesztve Palesztina első vegán labneh-jének receptjét, amely a tejtermékből készült labneh textúráját és ízét utánozza.

2023 decembere óta Ahlam a végkielégítését arra fordítja, hogy fedezze a Baladi menhelyen élő macskák lakbérét, valamint az étel- és alomköltségeket. Ezért támogatást keres a Zada Kitchen projekt elindításához. Zada Ahlam első menhelyről befogadott macskája, és otthonát tíz másik macskával osztja meg. A macskák többsége valamilyen fogyatékossággal él, a vakságtól, az egyszeműségtől és a mozgáskorlátozottságtól a siketségig.

Ez nem csak egy konyha!

A Vegan in Palestine kezdeményezésen keresztül a Zada Kitchen hozzájárul majd a különböző elnyomó rendszerek közötti összefüggések feltárásához és az állatjogi mozgalom dekolonizációjának előmozdításához.

Cselekedj!

Támogassa a Zada Kitchen palesztin szociális vállalkozást adományozással, a link megosztásával a közösségi médiában, és hozzájáruljon a 12 hónapos helybérlés, a felszerelés és az alapanyagok beszerzésének, valamint egy asszisztens 12 hónapos fizetésének fedezéséhez, amelynek célja a helyi élelmiszeripari rendszer dekolonizálása és mások inspirálása, hogy kövessék a példát.