Ceannach agus oscailt bialann gastrobiomic"
Ceannach agus oscailt bialann gastrobiomic"
Cad a thiomsóidh tú dó inniu?
Téacs bunaidh Fraincis aistrithe go Gaeilge
Téacs bunaidh Fraincis aistrithe go Gaeilge
Tuairisc
Ó bhí sé an-óg, bhí mo mhac i gcónaí paiseanta faoin gcócaireacht. Ag díreach 5 bliana d'aois, bhí sé ag caitheamh uaireanta sa chistin teaghlaigh cheana féin, iontas ar na gluaiseachtaí beachta agus ar an meascán de bhlasanna. Go han-tapa, bhí a fhios aige go mbeadh a shaol tiomnaithe don ealaín éilitheach agus iontach seo atá ina gastranómachais.
Le diongbháilteacht gan staonadh, rinne sé a bhealach isteach i gcistineacha ba mhó na Fraince. Ó Pháras Bristol go dtí an Musée de la Chasse, trí bhunaíochtaí cáiliúla Christian Têtedoie agus Alexandre Mazzia , tá a chuid fios gnó foirfe aige in éineacht leis na cinn is fearr. Bhuaigh sé Corn Masse in 2017 , aitheantas dá thallann agus a thiomantas.
Inniu , tar éis 17 bliain d'obair chrua , tá sé réidh a chruthú a bialann gourmet féin , áit a léiríonn a phearsantacht , áit a mbeidh ealaín chumasc le meas ar an gcomhshaol . A uaillmhian? Eispéireas cócaireachta eisceachtúil a thairiscint agus a lorg carbóin a laghdú oiread agus is féidir.
🌱 Bialann inbhuanaithe agus tiomanta:
Ach ní féidir le aisling álainn den sórt sin a bheith fíor gan chabhair. Tá ranníocaíocht de €150,000 á lorg ag na bainc , méid nach féidir linn a bhailiú linn féin. Sin é an fáth go bhfuilimid ag glaoch oraibh , iad siúd a chreideann sa phaisean, sa cheardaíocht chócaireachta, i bhfeabhas agus i dtodhchaí na gastranómachais fhreagracha.
Tugann gach síntiús, fiú siombalach, níos gaire dúinn don sprioc seo . Ní hamháin go bhfuil tú ag maoiniú bialann, tá tú ag tacú le fís, bealach nua cócaireachta agus itheacháin.
🙏 Cabhraigh linn an tionscadal uaillmhianach seo a thabhairt beo. ❤️ Roinn, tabhair, bí mar chuid den eachtra!
Go raibh maith agat ó bhun mo chroí as do thacaíocht.

Níl aon tuairisc fós.
Cruthaigh nasc rianaithe lena fheiceáil cén tionchar atá ag do sciar ar an tiomsaitheoir airgid seo. Find out more.
Cruthaigh nasc rianaithe lena fheiceáil cén tionchar atá ag do sciar ar an tiomsaitheoir airgid seo. Find out more.