Hei, nimeni on Bianca.

Olen opiskelija, ja niin kauan kuin muistan, olen haaveillut oman leipomon avaamisesta. Olen aina uskonut, että yksinkertainen jälkiruoka voi muuttaa jonkun päivän, tuoda lohtua ja luoda aitoa onnea.

Lapsuudessani perheelläni ei ollut paljon varallisuutta. Sen vuoksi en koskaan uskonut, että minulla olisi varaa tavoitella tätä unelmaa. Niukat resurssit opettivat minulle, miltä tuntuu laskea jokainen kolikko, ja juuri siksi visioni ulottuu voittojen tavoittelun ulkopuolelle. Haluan luoda leipomon, jossa jokainen, budjetistaan riippumatta, voi nauttia jotain makeaa ja tuntea olevansa tervetullut.

Osaan jo leipoa leipää, croissanteja, éclaireja, choux-leivonnaisia, cozonac-leivonnaisia, baklava-leivonnaisia, kakkuja, torttuja ja monia muita jälkiruokia. Minulta ei puutu intohimoa tai taitoa, vaan mahdollisuus ottaa ensimmäinen todellinen askel.

Tämä varainkeruu ei koske vain leipomon avaamista. Kyse on siitä, että vaikeudet muutetaan lämpimäksi ja kamppailu joksikin, joka tuo iloa muille. Jokainen lahjoitus, olipa se kuinka pieni tahansa, vie minut lähemmäksi paikkaa, jossa ystävällisyys on leivottu kaikkeen, mitä teen.

Kiitos, että uskot sydämestä kumpuavaan unelmaan ja autat minua jakamaan onnea, yksi jälkiruoka kerrallaan.