Com he esmentat al meu vídeo,

El meu pla és convertir un local local en una cafeteria de bicicletes i un centre d'alt rendiment.

combinant diverses activitats complementàries:

• Una petita cafeteria d'alta qualitat que ofereix cafès, aperitius frescos, begudes esportives, aperitius esportius i gels

• Un taller principalment per al manteniment bàsic de bicicletes i altres treballs, però res massa pesat

• Proves de rendiment i entrenament, basant-me en la meva experiència com a entrenadora personal de nivell 3 i instructora de circuits qualificada per REPS, i la meva experiència en la gestió de Cadence Performance Cycles a Londres, on vaig dur a terme proves de llindar de lactat i vaig estructurar programes d'entrenament de sis setmanes per a ciclistes, inclòs el treball amb exciclistes del Tour de França.

• Sessions de veu i respiració amb un tenor professional del Grand Théâtre de Bordeaux, explorant la intersecció entre el condicionament atlètic i el rendiment vocal

• Sessions de tast i degustació de vins, i possiblement visites en bicicleta per vinyes (per a

exemple a Saint-Émilion), dirigit per un amic sommelier local de bona reputació

• Classes de fitness general, incloent sessions de ciclisme indoor (spinning) i entrenament en circuit,

juntament amb un espai acollidor per relaxar-se, prendre un cafè i desconnectar, creant un autèntic centre local i punt de trobada tant per a ciclistes com per a turistes.

• Rutes amb bicicleta de gravel fins a Saint-Émilion i tornada, organitzades per un altre bon amic amb diversos anys d'experiència aquí sol, que faria servir el centre neuràlgic com a punt de partida per a aquestes excursions.

Després de la prematura mort del meu pare en un accident de bicicleta a Espanya, m'ha donat l'impuls addicional per honorar la seva memòria a la nostra comunitat. També hi ha una sèrie d'activitats addicionals que podria incorporar. Com a campió del món en

rem, tinc una màquina de rem i una bicicleta el·líptica disponibles, que també es podrien utilitzar per a sessions d'entrenament general. Ja tinc la major part de l'equip necessari per al manteniment de la bicicleta —degut a una autèntica passió per les bicicletes i el ciclisme, i després d'haver treballat durant set o vuit mesos en una empresa anomenada Velos, amb seu a la zona de Chartrons de Bordeus—, així com per a exercici general i ús del gimnàs, com ara fitness pur i/o ioga.

Més per revelar!