Dia duit gach duine!

Is mise Ornella agus oibrím in earnáil na feola agus is breá liom an chócaireacht ach inniu tá mé ar bís mo thionscadal a fhógairt chun bialann bia mara aon-de-a-chineál a oscailt, áit a mbeidh úire agus cáilíocht na gcomhábhar mar thosaíocht agam. Ní hamháin go mbeidh an bhialann ina áit chun taitneamh a bhaint as bia den scoth, ach beidh limistéar aici freisin atá tiomnaithe don oideachas cócaireachta, áit a n-eagraítear imeachtaí agus ranganna cócaireachta chun mo phaisean a roinnt leat!

Ina theannta sin, ar chúl na bialainne beidh árasán a bheidh mar theach don úinéir, is é sin mise, rud a ligeann dom a bheith i láthair i gcónaí agus seirbhís eisceachtúil agus bainistíocht chúramach a ráthú.

Tá do chabhair ag teastáil uaim chun an aisling seo a fhíorú. Táim ag iarraidh airgead a bhailiú chun costais tosaigh a chlúdach ar nós athmhúnlú an áitribh, trealamh agus soláthairtí cistine a cheannach, tuarastail na foirne i.e. príomhchócaire, foireann na cistine agus freastalaithe, costais mhargaíochta agus fógraíochta chun oscailt na bialainne a chur chun cinn; airgead le freastal ar rang cócaireachta.....

Shíl mé ar "A Sea of Flavors" a ghlaoch air agus is é Napoli, an Iodáil a bheidh an suíomh.

Bialann a cheiliúrann úire na farraige le hatmaisféar fáilteach agus dearadh muirí (feistis adhmaid éadrom, maisiúcháin mara ar nós líonta iascaireachta agus sliogáin, soilsiú te chun atmaisféar suaimhneach a chruthú). Miasa atá bunaithe ar iasc úr agus bia mara; Ba mhaith liom miasa glasraí-bhunaithe a áireamh mar roghanna eile seachas iasc chun custaiméirí níos leithne a mhealladh mar veigeatóirí agus veigeáin; biachlár blais a thairiscint a ligeann do chustaiméirí miasa éagsúla a bhlaiseadh; oícheanta téamacha a eagrú ar nós blaiseadh fíona nó imeachtaí le príomhchócaire; ranganna cócaireachta a thairiscint chun custaiméirí a mhúineadh conas miasa iasc-bhunaithe a ullmhú; blaiseadh faoi threoir, i.e. tráthnóna blaiseadh le péireálacha bia agus fíona.

Rinne mé machnamh ar an mbiachlár cheana féin... ach caithfidh mé rud níos tábhachtaí a insint duit, is é sin, faoi do luach saothair le buíochas a ghabháil leat as do thacaíocht:

Síntiús 25 euro; gheobhaidh tú cúpón lascaine 10% ar do chéad bhéile sa bhialann.

Deonaigh 100 euro: gheobhaidh tú dinnéar saor in aisce do bheirt sa bhialann.

Deonaigh 300 euro: faigh síntiús míosúil a chuimsíonn dhá dhinnéar saor in aisce in aghaidh na míosa do bheirt.

Deonaigh 500 euro: cuirfear d’ainm ar phlaic ag bealach isteach na bialainne mar chomhartha buíochais.

Deonacháin os cionn €500: cruthaigh mias speisialta a áireofar ar an mbiachlár i d’onóir agus a mbeidh d’ainm air!

Tá mé ar bís an turas seo a roinnt leat agus ní féidir liom fanacht le fáilte a chur romhat chuig mo bhialann!

Tá gach ranníocaíocht tábhachtach agus déanann sé difríocht. Gabhaim buíochas leat roimh ré as do chabhair.