Is í an chócaireacht mo phaisean i gcónaí, bealach léirithe, comhroinnte agus fionnachtana thar aon rud eile. Ó chúlra Francach agus Eabhair dom féin, bhí ceangal domhain agam i gcónaí leis an dá chultúr ar an leibhéal céanna. Seo mar a cruthaíodh an aisling rud éigin álainn agus úsáideach a chruthú do mo phobal lá éigin, rud a léireodh gach cuid díom.

Sa lá atá inniu ann, tá an aisling seo ag teacht chun cinn trí thionscadal atá an-ghar do mo chroí: oscailt bialainne a chomhcheanglaíonn gastranómachas na Fraince agus speisialtachtaí na hIvoire i gCósta Eabhair. Siombailíonn an meascán uathúil cócaireachta seo ní hamháin mo thuras, ach aontas mo fhréamhacha agus mo mhianta freisin.

Ach thar an gcócaireacht, is bealach é an tionscadal seo domsa freisin chun cur le hathrú sóisialta suntasach. Má chuirtear an tionscadal i gcrích, ba mhaith liom, ar mo leibhéal féin, comhtháthú níos fearr a chumasú do mhná óga sa saol gairmiúil i gCósta Eabhair. Trí mo thionscadal, trí bheith i gcomhar le cumainn áitiúla, tá súil agam go mbeidh mé in ann páirt a ghlacadh sa chúis seo atá an-tábhachtach dom.

Ar an drochuair, níl an cineál sin airgid agam don tionscadal seo. Tá do thacaíocht ríthábhachtach chun an aisling seo a thabhairt chun críche. Le chéile, ní hamháin gur féidir linn áit a thógáil ina mbuaileann cultúir le chéile ar an pláta, ach is féidir linn bonn treorach a chur ar fáil dóibh siúd atá ag iarraidh todhchaí níos fearr a thógáil.

Tugann gach ranníocaíocht, gach comhartha dlúthpháirtíochta sinn beagán níos gaire do bhialann a chothóidh ní hamháin coirp, ach intinn agus aislingí freisin.

Go raibh maith agat as do fhlaithiúlacht agus do mhuinín.