Téacs bunaidh Béarla aistrithe go Gaeilge
Téacs bunaidh Béarla aistrithe go Gaeilge
Nuashonruithe1
-
Nuashonrú ar Chistin Zada: Ag Aimsiú Ár Rithime
Ó seoladh é, tá roinnt céimeanna caite ag Zada Kitchen agus muid ag iarraidh a fháil amach cad atá inbhuanaithe i ndáiríre, don chistin agus don duine amháin atá á rith araon.
Thosaíomar trí oibriú gach lá oibre. Go praiticiúil, chiallaigh sé sin go mbeadh duine amháin ag láimhseáil na meán sóisialta, an chócaireacht, an obair leantach le horduithe, agus an seachadadh ag an am céanna, agus ár mbonn custaiméirí fós beag. Ní raibh sé éifeachtach infhaighteacht a choinneáil oscailte an lá ar fad do roinnt orduithe scaipthe, go háirithe ós rud é go mbraitheann muid ar chomhábhair úra go laethúil agus nach féidir linn stoc a dhéanamh.
Ansin chuaigh muid i gcomhpháirtíocht le pizzeria áitiúil chun biachlár bricfeasta a reáchtáil ar feadh dhá mhí. Mar sin féin, rinne an t-am deacair é a choinneáil ar siúl: bhí an cinedhíothú i nGaza ag dul in olcas de réir an lae, rud a d’fhág go raibh cur chun cinn bia agus cruthaitheachta as comhréir leis an méid a bhí ag tarlú, agus bhí an geilleagar sa Bhruach Thiar, áit a bhfuil Zada Kitchen lonnaithe, ag dul i laghad freisin, rud a chuir brú ó threo eile.
Ina dhiaidh sin, chuir an chistin stop le hoibríochtaí ar feadh roinnt míonna.
An áit a bhfuilimid anois: Tá Zada Kitchen ag atosú ag seachadadh lá amháin sa tseachtain, agus tá orduithe níos mó ar fáil ar laethanta eile. Léiríonn an sceideal seo an méid atá foghlamtha againn; ligeann sé dúinn fanacht comhsheasmhach le comhábhair úra agus cáilíocht gan aon duine amháin a scaipeadh ró-tanaí ar fud na cócaireachta, na lóistíochta agus na for-rochtana.
Déantar gach mias ón tús, ag baint úsáide as oidis eisiacha a d'fhorbair Ahlam í féin, lena n-áirítear mansaf vegan, qedreh, agus shawarma. Athchruthaíonn na hoidis seo blasanna agus uigeachtaí na mbunleaganacha gan táirgí ainmhithe, ag leanúint leis an obair chéanna atá taobh thiar de chéad labneh vegan na Palaistíne.
Go raibh maith agat as fanacht linn le linn na n-athruithe seo. Is féidir leat nuashonruithe agus biachláir laethúla a leanúint ar Instagram: @zadakitchen.palestine
Cuir nuashonruithe leis agus coinnigh lucht tacaíochta ar an eolas faoi dhul chun cinn an fheachtais.
Méadóidh sé seo creidiúnacht do rannpháirtíocht tiomsaithe airgid agus deontóra.
Tuairisc
Cé leis a bhfuil tú ag tacú
D’oibrigh Ahlam, comhbhunaitheoir Vegan in Palestine (ViP) , mar ghairmí cearta daonna roimhe seo go dtí mí na Nollag 2023 nuair a chaill sí a post ag eagraíocht shibhialta neamhbhrabúis Palaistíneach. Ba thoradh ar chur ar fionraí maoinithe ag roinnt rialtais Eorpacha agus Mheiriceá Thuaidh i ndiaidh ionsaí fhriotaíocht na Palaistíne ar bhunáiteanna míleata Iosrael ar an 7 Deireadh Fómhair, rud a chuir deireadh lena gairm bheatha 17 mbliana . Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil earnáil neamhbhrabúis na Palaistíne ag brath ar thacaíocht ó rialtais an Iarthair le fada an lá ó bunaíodh Údarás na Palaistíne go luath sna 1990idí.
Ag an am céanna le seoladh ionsaí Iosrael ar Gaza i mí Dheireadh Fómhair 2023, mhéadaigh roinnt rialtais Eorpacha agus Mheiriceá Thuaidh an brú ar na Palaistínigh trí mhaoiniú do shochaí shibhialta na Palaistíne a chur ar fionraí. Bhí sé mar aidhm ag an gcleas seo Palaistínigh a chur iallach chun cur i gcoinne a ngluaiseacht friotaíochta féin. Leagann sé béim ar nádúr coinníollach thacaíocht an Iarthair do na Palaistínigh, ag brath ar chomhlíonadh choincheapa an Iarthair maidir le "déanamh síochána", rud a fhágann go minic go gcaithfear guthanna coilínithe a chur faoi chois.
Bhí Ahlam ag smaoineamh ar imeacht ón earnáil tsochaí shibhialta ó 2022, ag aithint nach raibh suim dáiríre ag rialtais an Iarthair a bhí ag maoiniú Údarás na Palaistíne (PA) i stát Palaistíneach . Ina áit sin, bhí an chuma orthu go raibh siad dírithe ar status quo PA a choinneáil, arb iad is sainairíonna ceannaireacht neamhthofa, éilliú, agus cosc a mhuintire féin, agus iad ar fad ag iarraidh slándáil Iosrael a choinneáil.
I dTreo Cosán Gairme Níos Inbhuanaithe
Neartaigh neartú tuiscintí ar earnáil na sochaí sibhialta Palaistíní, an cinedhíothú beo-shruthaithe seacht mí agus na cúig mhí dífhostaíochta ina dhiaidh sin, mar aon le cosc rialtais an Iarthair ar agóidí pro-Palaistíneacha, rún Ahlam cosán gairme níos inbhuanaithe a shaothrú. Is é a huaillmhian tionscadal a aisling, Zada Kitchen , a bhaint amach, a bhfuil sé mar aidhm aige roghanna vegan a tháirgeadh do bhianna coitianta Palaistíneacha, lena n-áirítear ionadaigh feola agus déiríochta, chomh maith le cur le díchoilíniú an chórais bia áitiúil. Tacaíodh le Ahlam, cócaire vegan deimhnithe, roimhe seo ag foireann ViP chun go leor imeachtaí vegan a eagrú roimh Dheireadh Fómhair 2023, ag tabhairt isteach leaganacha veganaithe de bhéilí coitianta sa Phalaistín agus ag forbairt an oideas don chéad labneh vegan sa Phalaistín , ag macasamhlú uigeacht agus blasanna labneh déiríochta.
Ó mhí na Nollag 2023 i leith, tá Ahlam ag úsáid a pá scoir chun cíos an tí ina gcónaíonn cait tarrthála Baladi a chlúdach, chomh maith lena gcostais bia agus bruscair. Dá bhrí sin, tá sí ag lorg tacaíochta chun tús a chur lena tionscadal cistine Zada . Is í Zada an chéad chat tarrthála ag Ahlam, agus roinneann sí a teach le deich gcat eile. Tá míchumais ag formhór na gcat, ó dhaille, aon-shúileach, fadhbanna soghluaisteachta, go bodhar.
Ní cistin amháin atá ann!
Trí thionscnamh Vegan in Palestine, cuirfidh Zada Kitchen le dul i ngleic le trasnú córas éagsúil an leatrom agus le díchoilíniú ghluaiseacht chearta ainmhithe a chur chun cinn.
Glaoigh chun gnímh!
Tacaigh le Zada Kitchen mar fhiontar sóisialta Palaistíneach trí dheontas a thabhairt, an nasc a roinnt le do líonraí , agus ranníocaíocht a dhéanamh chun clúdach 12 mhí de chíos spáis, soláthairtí trealaimh agus amhábhar, chomh maith le tuarastal 12 mhí do chúntóir, atá dírithe ar an gcóras bia áitiúil a dhíchoilíniú agus daoine eile a spreagadh chun an sampla céanna a leanúint .
This is way less than you deserve, but you are doing a wonderful thing for the world and I wish you good luck, safety and blooming success with the vegan kitchen!
Thank you very much!
🌱❤️ Liberation for all ❤️🌱
Thank you!