Labdien, mans vārds ir Fábio Bebiano, un es vēlētos atvērt uzkodu bāru/restorānu ar iespējamiem fado seansiem. Man jau ir padomā vieta, kurai ir lieliska atrašanās vieta pie jūras, bet nomas maksa joprojām ir pārāk augsta, un, tā kā šis projekts ir manas sievas sapnis, es cenšos atrast veidu, kā to īstenot viņas labā. Ja man izdosies sarīkot viņai šo pārsteigumu, domāju, ka tas varētu mainīt mūsu dzīvi. Būs daudz darba, bet, tā kā mēs nebaidāmies no darba, es nedomāju, ka tas būs problēma.

Tas arī nodrošinās nodarbinātības iespējas vēl dažiem cilvēkiem, kurus mums nāksies pieņemt darbā, lai mums palīdzētu.

Man jau ir izstrādāts nosaukums šai telpai, kas sauksies "Bor'ó pipi" - uzkodu bārs un restorāns. Portugālē "pipi" ir populāra uzkoda, ko gatavo no vistas subproduktiem (aknām, sirds, kuņģa, kakla, kājas un spārniem), parasti vārītus vai sautētus, bet mums būs arī citas uzkodas, piemēram, mencu ikriņu salāti, cūkas ausis, astoņkāji, sēpijas ikri, cūkas vēders un dažas jūras veltes. Pusdienu laikā mums būs arī maltītes ar dažiem reģionam raksturīgiem ēdieniem, piemēram, caldeira de peixe, açorda de marisco, arroz de marisco, massada de peixe, carne de porco á alentejana, lagartinhos, alheira, feijoada á transmontana... Cita starpā... Mēs organizēsim arī fado vakarus ar dzīvo mūziku. Tāpēc es lūdzu jūsu palīdzību, lai varētu strādāt pie tā, ko vēlamies darīt, un lai varētu sagādāt sievai milzīgu pārsteigumu, jo viņa pat nezina, ka es lūdzu palīdzību.

Jau iepriekš paldies, ka veltījāt laiku, lai izlasītu manas sievas sapni, viņas vārds ir Vānia Brasil.